8 sorprendentes recetas que podemos mejorar con agua con gas

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La masa para tempura

La tempura es un tipo de fritura de origen japonés que se suele utilizar con verduras, pescados y mariscos. Para realizarla prepararemos una masa mezclando harina con agua muy fría en la que bañaremos los alimentos que vayamos a freír.

Sustituyendo el agua de la masa por agua con gas conseguiremos una masa más ligera que se traducirá en un resultado final aúm más crujiente.