Bizcocho de limón clásico
De reinavenus22
Ingredientes
- - 120 gr. de harina de repostería
- - 4 huevos
- - 60 ml. de aceite de oliva ( ó 80 gr. mantequilla a Tª ambiente )
- - 12 gr. de levadura royal
- - 5 ml de Stevia + el que hice yo= 8 ml. ( ó 4 ml de sacarina), ( ó en la receta original: 150 gr. de azúcar )
- - 70 ml. de zumo de limon exprimido y colado ( en la receta original: 115 ml )
- - Raspadura de la piel de un limon grande
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
* En un bol echar:
- 4 yemas montadas con 30 ml de agua caliente
- 5 ml de Stevia + el que hice yo= 8 ml,
- 60 ml. de aceite de oliva ,
- Raspadura de la piel de un limón grande,
- 70 ml. de zumo de limon exprimido y colado,
- 120 gr. de harina de repostería
- 12 gr. de levadura royal
- 4 claras a punto de nieve, con una pizca de sal.
Paso 2
Mover con una cuchara de madera la mezcla anterior.
Paso 3
* Verter la masa sobre el molde de silicona redondo naranja.
Paso 4
* Horno: Precalentarlo a 180º, con calor abajo y ventilador, durante 35 minutos o 20 minutos.
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