Crêpes de Mango y queso philadelfia (clásico Francés)
Ponemos la harina, la leche ,el huevo y la sal; a continuación lo mezclamos todo con la batidora y lo dejamos reposar en la nevera al menos media hora.
Una vez preparado para hacer, se coge una sartén anti adherente y se echa un poquito de mantequilla,debe de estar muy caliente y con la ayuda de un cazo se hecha la mezcla en la sartén ; se le da la vuelta con un utensilio de madera.
Seguidamente se le pone el mango y el queso y se envuelve como uno quiera
Es una cena muy completa, también se pueden preparar como merienda; podemos hacerlos dulces se le añade a la masa un poco de azúcar en vez de sal.
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Ingredientes
- 1 Huevo
- 250 ml de leche
- 125 gr de harina
- una pizca de sal
- 1 mango grande
- Queso Philadelfia
- Mantequilla.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos la harina, la leche ,el huevo y la sal; a continuación lo mezclamos todo con la batidora y lo dejamos reposar en la nevera al menos media hora.
Una vez preparado para hacer, se coge una sartén anti adherente y se echa un poquito de mantequilla,debe de estar muy caliente y con la ayuda de un cazo se hecha la mezcla en la sartén ; se le da la vuelta con un utensilio de madera.
Seguidamente se le pone el mango y el queso y se envuelve como uno quiera
Es una cena muy completa, también se pueden preparar como merienda; podemos hacerlos dulces se le añade a la masa un poco de azúcar en vez de sal.
Se debe dejar reposar la masa una media hora, y la sarten debe de estar muy caliente.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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