"Meal prep", la nueva tendencia para comer de manera saludable todos los días

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"Meal prep", la nueva tendencia de alimentación saludable

Esta tendencia se ha popularizado con la idea del "clean eating" o "comer limpio", que busca una alimentación libre de conservadores, aditivos, grasas saturadas, sal y azúcar, todos estos ingredientes de riesgo para desarrollar enfermedades como hipertensión y diabetes. Y es que, además de estar comiendo alimentos hechos en casa, podrás llevar un mejor control de las calorías que consumes. Si eres deportista o estás yendo al gimnasio para desarrollar masa muscular, este hábito también te volverá más sencillo llevar el control de los grupos de alimentos que necesitas, alternando los carbohidratos que te darán energía con las proteínas para recuperar el músculo. 

Probablemente te parezca algo muy similar a lo que ya hacían nuestras abuelas, comprar ingredientes frescos y prepararlos en casa para comer de manera saludable.  Sin embargo, el giro que le ha dado nuestra sociedad es que pocos de nosotros podemos darnos el lujo de ir a comer a casa al mediodía, por lo cual tenemos que pensar nuestras comida por adelantado y disponerlas de modo que sea más fácil transportarlas.

Lo que es cierto es que se trata de un hábito saludable que a la larga podrá evitarnos muchos kilitos de más y darnos una mejor salud.