¡Cuidado! Estos alimentos pueden estar dañando tu cerebro

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5. Alimentos procesados

Se consideran alimentos procesados a todos ellos que son fabricados de manera industrial, y a los que regularmente se añade azúcar, jarabe de maíz, colorantes, conservadores y grasa para mejorar su sabor, así como para prolongar su vida en los anaqueles del supermercado.

Por lo general, se trata de alimentos ricos en calorías, pero con muy poco valor nutricional. Además de ser los principales causantes de obesidad, traen otras complicaciones a la salud. La grasa visceral está asociada al desarrollo de Alzheimer, y a una reducción de las habilidades cognitivas. 

Los alimentos procesados reducen la producción de una molécula llamada factor neurotrófico derivado del cerebro,  que nos ayuda a tener una buena memoria, aprender y regenerar las neuronas. 

La clave para evitar estos alimentos es preparar tus comidas en casa desde cero, con alimentos frescos como frutas, verduras, leguminosas, carnes bajas en grasa y harinas integrales.