Estos son los mejores brownies que probarás en tu vida

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Brookie

Los brookies son la unión perfecta entre el brownie y las cookies... ¡Mmmm!

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate
• 165 gr de manteca
• 210 gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• 120 gr de chips de chocolate
• 1/2 sobre de levadura química
• 180 gr de harina

Preparación Brownie: 

1. Funde el chocolate con 65 gr de mantequilla.
2. Una vez fuera del fuego, añade 120 gr de azúcar, 2 huevos y una pizca de sal.
3. Mezcla bien y vierte la mezcla en un molde engrasado. Deja reposar.

Preparación Cookies:

1. Mezcla 100 gr de manteca pomada con 90 gr de azúcar y  una pizca de sal.
2. Añade la harina, el huevo, la levadura. Mezcla bien y agrega  las pepitas de chocolate.
3. Vierte esta masa en pequeñas bolitas sobre la base de brownie que ya tenemos en el molde.
4. Llévalo a horno a 180ºC durante 40 minutos.