Perfil de Desy_molinero
Recetas
Tortiglioni a la bolognesa
De desy_molinero, cocina con Desy
Lo primero es preparar una olla grande con abundante agua y ponerla a fuego alto para que hierva
- 250 grms de pasta
- 1 cebolla cortada a dados
- 2 pimientos verdes y 1/2 pimiento rojo cortado a dados
- 500grms de carne picada de ternera
- 250 grms de paté (al gusto)
- 250 ml de tomate frito
- un poco de queso roquefort
- Especias al gusto (pimienta, sal, estragon )
Trottole con Salmón
De desy_molinero, cocina con Desy
Cocemos la pasta en una olla con agua hirviendo
- 250 grms de pasta gigli italiana
- 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento amarillo
- queso roquefort
- patê
- 6 langostinos o gambas cocidas
- lonchas de jamón iberico
- 250 grms de salmón ahumado cortado a tiras pequeñas
- 1 cebolla cortada en dados
- 9 cucharadas de nata para cocinar
- sal, orégano,estragón, pimienta
Mona de Pascua 2018 - Tarta de Queso
De desy_molinero, cocina con Desy
Primero de todo precalentamos el horno a 180° c
- 370g (1 lata) de Leche Condensada La Lechera
- 350 g de queso blanco cremoso para untar
- 75 ml de zumo de limón
- 4 huevos
- 3 cucharadas de harina de repostería
- ralladura de medio limón
- 125 grms de chocolate con leche (1 tableta Nestle).
- Figuras de chocolate para decorar
Arroz a la Cubana
De desy_molinero, cocina con Desy
En una olla pequeña, la llenamos de agua 3/4 partes, añadimos una pizca de sal y aceite, ponemos a fuego alto has...
- 100 grms arroz blanco
- 1 huevo
- 50 grms tiras de bacon
- 50 grms tomate frito
- sal
Huevos Fritos con Jamón
De desy_molinero, cocina con Desy
Lo primero de todo en una sarten con suficiente aceite, la ponemos a fuego alto hasta que se caliente mucho el acei...
- 2 huevos
- 50 grms de jamón a taquitos
- 1 morcilla de cebolla
- sal
Salmón sobre cama de patatas
De desy_molinero, cocina con Desy
Salsa Bechamel 250ml litro de leche entera 20 gr de mantequilla 20 gr de harina Sal y pimienta negra molida, al
- 2 patatas cortadas en láminas
- 50 grms espinacas
- lomo de salmón
- queso rayado
- 2 cucharadas de tomate frito
Black Angus
De desy_molinero, cocina con Desy
Una vez tengamos todos los ingredientes preparados, ponemos una sarten a fuego medio y le añadimos un chorrito de...
- Hamburguesa ternera black angus
- queso cheddar loncha
- 1 cebolla pequeña cortada en juliana
- rúcula
Pasta oriental con salmón ahumado
De desy_molinero, cocina con Desy
Podemos hacer la pasta en la olla hirviéndola en vez de comprar un findus ya preparado
- Findus pasta oriental
- salmón ahumado
- gambas peladas
Macarrones Bolognesa
De desy_molinero, cocina con Desy
Lo primero de todo es disponer de los ingredientes ya cortados y tenerlos a mano
- 1 cebolla cortada a cuadraditos
- 2 pimientos verdes cortados a cuadraditos
- 1 pimiento rojo grande cortado a cuadraditos
- 4 dientes de ajo cortados a cuadraditos
- 250 grms de carne picada de ternera
- 150 grms de tomate frito
- 250 grms de macarrones
- 100 grms queso gorgonzola o roquefort azul
Arroz con confit de pato y setas
De desy_molinero, cocina con Desy
Una vez tenemos los ingredientes ya cortados y preparados
- 4 vasitos de arroz brillante redondo para microondas
- 4 dientes de ajo, cortados a cuadraditos
- 2 pimientos verdes cortados a cuadraditos
- 1 pimiento rojo cortado a cuadraditos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cuadraditos
- 1 cebolleta cortada a cuadraditos
- 200 grms de rovellons , limpios y cortados a láminas.
- 1 confit de pato en conserva
- salsa Hoisin o Teriyaki