Perfil de CocinadeCris
Recetas
Cupcakes de manzana y caramelo
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Encender el horno a 170° Poner las capsulas en el molde
- 2 manzanas medianas
- 2 huevos
- 150g harina
- 100g azúcar
- 1 cucahradita levadura
- 30g mantequilla
- swiss buttercream;
- 170g azúcar
- 2 claras
- 200g mantequilla
- 2 cucharadas de sirope de caramelo de tofe
Cupcakes red velvet
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Mezclar el azúcar con la mantequilla, agregar los huevos uno a uno
- 2 huevos
- 120g harina
- 30g cacao
- 2 cucharadas de queso de untar
- 1 cucharadita levadura
- 60g mantequilla
- 150g azúcar
- 1 cucharada de colorante rojo en pasta
- 1 cucharadita de granadina
- Frosting:
- 200g queso mascarpone
- 250ml nata para montar
- 80g azúcar glas
Cupcakes Ferrero Rocher
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Estos cupcakes son ideales para las fiestas de navidad
- 80g harina
- 100g azúcar moreno
- 2 huevos M
- 40 g cacao en polvo
- 60g mantequilla
- 1 cucharadita levadura
- 50g avellana triturada
- Ganache
- 200ml nata de montar
- 175g chocolate reposteria
- 8 ferrero rocher
Cupcakes para alérgicos a la proteína de leche
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Hay mucha gente con alergia a la proteína de leche, y ellos también se merecen disfrutar de estas delicias
- 2 huevos
- 30ml aceite
- 100g azúcar
- 130g haria
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Relleno: 100g de cacao puro valor sin azúcares añadidos este cacao no tiene nada de leche
- Ingredientes para el relleno
- 200ml nata de soja
- Para el merengue:40ml agua
- 130g azúcar
- 2 claras de huevo
Cupcakes de Mojito
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Encender el horno a 170° Batir la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos
- 2 huevos
- 100g harina
- 90g azúcar
- 1 cucharada y media de levadura
- un poco de leche
- 3 cucharadas de zumo de lima, recien exprimido
- 60g mantequilla
- ralladura de 1 lima
- Ingredientes para el frosting de mojito
- 200g azucar glas
- 180g mantequilla
- 2 cucharadas soperas de leche
- unas gotas de esencia de mojito
- unas gotas de lima
Cupcakes Chocolate
De CocinadeCris, Cocina de Cris
En primer lugar hay que hacer el ganache
- 100g de harina
- 2 huevos
- 60g azúcar
- 40g de azúcar moreno
- 1 cucharada de levadura
- 30g de cacao en polvo
- 20ml leche
- 60g mantequilla
- Para el ganache
- 170g de chocolate
- 200ml de nata
Cupcakes de kit kat
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Encender el horno a 170° Mezcar el azúcar con la mantequilla y añadir los huevos, batir hasta conseguir una mez...
- 100g de harina
- 2 huevos
- 60g azúcar
- 40g de azúcar moreno
- 1 cucharada de levadura
- 60g de cacao en polvo
- 20ml leche
- 60g mantequilla
- 2 paquetes de kit kat
- Crema de mantequilla de merengue suizo
- 170g mantequilla
- 200g azúcar
- 2 huevos
- nocilla
Cupcakes de tiramisú
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Encender el horno a 170° mezclar el aceite con el azúcar e ir agregando los huevos uno a uno
- 100g harina
- 30 ml leche
- 40 ml café
- 2 huevos
- 35 ml aceite
- 150g azúcar
- 1 cucharadita levadura
- 250ml nata
- 200g mascarpone
- 70g azúcar glas
Cupcakes de sandia
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Encender el horno a 170° Mezclar la mantequilla con el azúcar,Agregar el huevo, batir hasta que este bien integr...
- 1 huevo
- 40g mantequilla
- 50g azúcar
- 50g harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de esencia de sandia
- Ingredientes del frosting de sandía
- 75g mantequilla
- 150g queso de untar
- 200g azúcar glas
- 2 cucharadas de esencia de sandia.
cupcakes Selva Negra
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Encender el horno a 170° Separar las claras de las yemas, Montar las claras a punto de nieve
- 2 huevos
- 70g harina
- 60g azúcar
- 35g cacao en polvo
- 20g mantequilla
- 1 cucharadita de levadura.
- 3 Onzas de chocolate, especial de repostería
- 200ml nata para montar
- 30g azúcar glas
- 10 guindas
- mermelada o sirope