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Recetas
Pollo frito
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Verter todos los ingredientes en una bolsa para congelar menos el huevo
- 175g de harina, Sal, pimienta negra, 1cdta de tomillo seco, 1cdta de pimenton dulce, otra de azucar, 2 huevos batidos, 2 pechugas de pollo troceadas a dados de unos 2 cm mas o menos.
Croquetas de pollo
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Receta de mi madre
- 2 pechugas de pollo a l'ast (asado),aceite, 1 cebolla, 1 vaso de leche, sal, pimienta, nuez moscada, 2 cucharaditas de harina, pan rallado.
Galletas de mantequilla fáciles
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Mezclar la mantequilla con el azúcar, después el huevo y la esencia de vainilla y por ultimo la harina
- 120g de mantequilla blanda, unos 90g de azúcar, 325g de harina un huevo grande,esencia de vainilla y una pizca de canela.
Crespillos
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Tamizar la harina, añadir la sal, el pimentón, el aceite, la cerveza, amasar bien y dejar reposar 30 minutos
- 300g de harina, una cucharada de sal, una cucharada de pimentón dulce, unos 60 ml de aceite,unos 80 ml de cerveza, sal gorda.
Albondigas
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En un bol grande batir el huevo, trocear en trozos chiquititos los dientes de ajo y añadir al bol junto con la car...
- Para las albóndigas
- carne picada 400g de carne picada mixta, 1 huevo grande, 2 dientes de ajo, perejil, un poco de pan rallado, sal y harina.
- Para la salsa
- una cebolla, tomate frito, sal, pimentón dulce, un poquito de pimienta y agua.
Empanada Gallega
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Poner los huevos en agua y dejarlos a fuego fuerte, para hacer huevo duro
- Ingredientes del sofrito; dos huevos, 2 pimientos verdes, una cebolla grande, una zanahoria, 3 latas de atún natural, abundante aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
- Ingredientes para la masa; 500g de harina, 25g de levadura fresca, 150 ml de cerveza, sal, pimentón dulce, un chorro del aceite del relleno y un huevo batido.
Ñoqui
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En un recipiente añadir agua y añadir las patatas a hervir
- 2 patatas grandes, 1 huevo, 175g de harina, sal, aceite de oliva.
- Para la salsa
- Tomate, aceite de oliva, especies al gusto.
Tarta red velvet
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Precalentamos el horno a 170° y engrasamos los moldes
- Ingredientes para 3 bizcochos de 20 cm
- 180gr de mantequilla, 200g de azúcar, 3 huevos, 450g de harina, 40g de cacao en polvo, 3 ml de leche, 2 cucharadas soperas de levadura, colorante rojo, 1 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharaditas de vinagre, una pizca de sal. 3 cucharadas soperas de granadina.
- Para el relleno
- 350g de nata montada, 300 gr de azúcar glas, 300g de queso de untar tipo philadelphia.
Calamares rellenos en salsa
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Lavar los calamares y separar la aleta y los tentáculos
- 1kg de calamares, medio quilo de carne picada, 3 dientes de ajo, migas de pan, 1 huevo, harina, sal perejil, pimentón, vino tinto, 1 cebolla grande, una onza de chocolate puro. Picada