tarta de queso tradicional - 2 recetas
Técnicas de cocina
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Mejores recetas de tarta de queso tradicional
Tarta de queso americana
De metodo19
Precalienta el horno a 175° C (350° F)
- Para La Corteza:
- • 1 Corteza de Galletas Graham (Graham Cracker Crust)
- Para El Relleno:
- • 920 g de queso cremoso (como Philadelphia) a temperatura de ambiente
- • 4 huevos
- • 250 g de azúcar
- • 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón
- • 10 ml (2 cucharaditas) de extracto de vainilla
- Para Cubrir:
- • 460 g (2 tazas) de crema agria (sour cream) aquí en España uso algo parecido que se llama Queso Quark
- • 50 g azúcar
- • 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla
Torta de queso rápida
De amandahm
- Para la Base: Derretimos la mantequilla (usamos el microondas, es más rápido)
- 25 galletas maria
- 100 g de mantequilla.
- 200 ml o 260 g. de leche condensada
- 1 sobre y medio de gelatina neutra Royal (15 g)
- 300 g queso cremoso tipo Philadelphia.
- 200 ml de nata para montar.
- 2 cucharadas de azúcar para montar la nata
- Agua caliente para la gelatina (1 vaso de unos 25 ml)
- 200 g de confitura de frambruesas o mermelada.
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