Nuestras tapas favoritas - 268 recetas
Más recetas de Tapas
Viera con puré de colifor
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Cortar la coliflor y si es posible hacerla al vapor, sino cocerla con agua y sal
- Una coliflor
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- Una pizca de sal
- 12 vieiras
- 6 lonchas de bacon
Patatas bravas
De marsuafri
Freimos las patatas
- - Patatas en "corte brava"
- - Ketchup
- - Pimienta
- - Tabasco
- - Ingredientes para alioli (mirar receta)
Pisto con bacalao confitado y alioli de pilpil
Aprobadapor el chefDe Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Primero tenemos que hacer el pisto
- Para el pisto:
- 2 cebolletas
- 2 pimientos verdes italianos
- 1 pimiento morrón rojo
- 1/2 calabacín
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito
- sal y pimienta
- Para el bacalao confitado:
- 400 gr. de lomos de bacalao desalado cortado en trozos
- 3 dl. aproximadamente de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Para el alioli de pilpil:
- 1 huevo
- 2 dl. del aceite y el ajo del confitado del bacalao
- unas gotitas de zumo de limón o vinagre de Jerez
- sal y pimienta
- cebollino picado
Migas
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Cortar el pan en dados, remojarlos con Agua y sal
- 600 gr. de Pan sentado del día anterior,
- 1/4 de litro de aceite de oliva,
- 200 gr. de bacón,
- 100 gr de chorizo
- 3 dientes de Ajo,
- sal.
ESPIRALES DE SOBRASADA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una tapa deliciosa muy fácil y rápida de preparar
- 1 plancha de hojaldre.
- 100 gr de sobrasada.
- 100 gr de queso rallado que funda bien.
- 100 gr de cebolla caramelizada.
- 1 huevo.
Ensalada de patata sencilla
De merche-b-cn, cocina con desy
En una olla con abundante agua y sal , añadimos las patatas con piel y todo para que se cuezan
- 6 patatas
- 1 Cebolleta cortada en juliana
- 4 Tomates cherry partidos por la mitad
- 15 pepinillos
- 15 aceitunas cortadas en rodajas
- 6 palitos Surimi cortados a trozos pequeños
- 3 huevos duros cortados a trozos
Nidos de puré de patata
De The_Lidys
Exquisito
- 2 cebollas
- Bacon
- Queso
- 4 huevos
- 1 bolsa de Pure de Patata
- Sal
- Leche
- Aceite
Pimientos del piquillo con queso
Aprobadapor el chefDe La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una rica tapa
- Pan
- Queso
- Pimientos del piquillo
- Tomate.
- 12 dientes de ajos
Gambas peladas al ajillo
De Elena
Calentar el aceite en una cazuela de barro incorporar los ajos picaditos y las guindillas partidas, rehogar hasta ...
- - 6 cucharadas de aceite
- - 4 dientes de ajo
- - 500 gramos de gambas peladas crudas
- - 4 guindillas de cayena
- - 1 pizca de sal
Croquetas de compango
De Arasia, Un segundo mas tarde
Estas croquetas las he preparado pensando en unas riquísimas que probé en "el llagarín"
- 1 chorizo, 1 morcilla y 1 trozo de panceta, 600ml de leche, 200ml de caldo de cocer el embutido, 90ml de aceite, 130gr de harina, sal, huevo y pan rallado para rebozar.
Broqueta de pollastre i verdures
De amarrar
Tallem el pollastre en trossos quadrats grans
- 1/2 pit o petxuga de pollastre (sense pell)
- 1 Pebrot Verd
- 1 / 2 Pebrot Roig
- 2 Xampinyons
- Julivert - Per decorar
- Sal
- Pebre negre
- Oliï d'Oliva - 1 cullerada
Tentenpié de pulpo al all i oli
De sylvia
Pelar, lavar y cortar la patata Freír con el aceite la patata, antes de sacarlo verter el pulpo
- *1 Patata
- *1 Lata de Pulpo en aceite de oliva
- *all i oli
- *Aceite
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