Las mejores recetas saladas con hojaldre - 146 recetas
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palmeras de hojaldre con chorizo
De r@quel
Estirar el hojaldre muy fino
- - Hojaldre
- - Chorizo ibérico tierno
Solomillo en hojaldre con bacon
Aprobadapor el chefDe elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar un plato que aunque parece laborioso en realidad es de lo más sencillo
- INGREDIENTES:
- Solomillo en hojaldre con bacon
- 1 solomillo de cerdo.
- 12 lonchas de bacon. (si son gruesas mejor)
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 huevo.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Aperitivos de hojaldre salado
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Divide cada placa de hojaldre en dos partes
- 2 placas de hojaldre
- 2 frankfurt
- 80 gr. sobrasada
- 4 lonchas de jamon dulce ahumado
- 4 lochas de queso de oveja
- sésamo
- queso rallado
Cazuelas de hojaldre, jamón y gazpacho
De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Elaboración: Pelamos los tomates, los cortamos en trozos y los ponemos en un bol, añadimos el pepino pelado y co...
- Ingredientes:
- - 1 bandeja de jamón de jabugo
- - 8 cazuelas de hojaldre
- - 800 gr de tomates maduros
- - 35 gr de pepino
- -40 gr de pimiento rojo
- - 40 gr de pimiento verde
- - 6 rebanadas de pan de molde (dependerá de lo espeso que nos guste)
- - 1 diente de ajo
- - 40 gr de cebolla
- - 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de sal
- - 30 ml de vinagre de vino blanco
- - 200 ml de agua
Tartaleta de morcilla y huevo de codorniz
De Cudolet
Poner en un recipiente cilíndrico el hojaldre
- Hojaldre
- Morcilla cebolla
- Piñones
- Huevos codorniz
Hojaldre de queso con mermelada
De pivaloca20
hojaldre relleno de queso acompañado de mermelada de arandanos o la que mas les guste
- queso de cabra en rollo o ya cortado en medallones
- masa de hojaldre
- 1 huevo
- en la bandeja del horno extender una capa de masa de hojaldre, si tenemos el rollo cortar en medallones de 1 centrimetro mas o menos y repartir por la masa que esta en la bandeja.
- poner encima la otra masa de hojaldre pinchar con un tenedor para que no suba demasiado.
- batir un huevo y pintar la superficie de la masa
- poner en el horno unos 15 minutos a 200° , cuando este doradita ya esta listo el hojaldre.
- servir recien sacado del horno acompañado de mermelada de arandanos o si no os gusta la del sabor que preferais.
Hojaldre de queso de cabra y cebolla caramelizada
De Foodmorning, Foodmorning
Una receta inspirada en Katie Quinn Davies que se hace en un momento y con un resultado excelente
- Un rollo de masa de hojaldre
- Un huevo
- Un bote de cebolla caramelizada
- Unas ramas de tomillo fresco
- Un trozo de rulo de cabra
Chorizo con queso manchego sobre hojaldre
De mcropes
Precaliente el horno a 220 C / gas 8
- 3 chdas. de aceite de oliva
- 2 pimientos rojos, en rodajas finas
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo , pelados y picados
- 2 tallos de romero
- Sal marina y pimienta recién molida negro
- 375g de hojaldre listo laminados
- Queso Manchego 125 g , rallado
- 100g rebanadas delgadas de chorizo
- Alcaparras , para servir ( opcional)
Empanada de morcilla con membrillo
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Mezcla rara a primera vista pero de un sabor muy bueno
- -2 láminas de hojaldre rectangulares
- -300 gr de morcilla de León
- -300 gr de membrillo casero
- -200 ml de nata líquida
- -1 huevo para barnizar la empanada
Espirales de jamón y queso
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
¡¡Una receta con hojaldre!! Me chifla el hojaldre, ya sea en dulce o salado, eso no importa
- Ingredientes:
- 1 placa de hojaldre
- Lonchas de jamón de york
- Lonchas de queso havarti
- Kétchup
- Orégano
Solomillo Wellington con salsa de frutos rojos
De naylacris
Prepararemos la cebolla caramelizada
- Para la cebolla caramelizada:
- 700gr de cebolla
- 70gr de mantequilla
- 30gr de aceite de oliva Virgen Extra
- 30gr de caramelo líquido
- sal
- Para el solomillo:
- 1 solomillo de 500gr aproximadamente de cerdo o ternera (yo usé de cerdo)
- 1 chorro de aceite de olivar virgen extra
- 1 plancha de hojaldre
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido o en su defecto pinta con aceite
- Para la salsa de frutos rojos:
- 1 bote de mermelada Hero Frutos Rojos de temporada
- 2 cucharadas de mostaza (tipo a la antigua)
- Un poquito de nuez moscada rallada
- Pimienta
Rollitos de solomillo en hojaldre
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Precalentar el horno a 200º
- 1 solomillo
- 1 lámina de hojaldre
- 1 trozo de queso mozzarella
- 5 lonchas de bacon
- 1 bolsa de aceitunas verdes
- Champiñones laminados
- Tomate frito
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