Crepes
De Isabel24
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharada de azúcar
- 1/2 tazas de leche (Depende de como desees hacerlo)
- Una pizca de sal
- Mantequilla
- Plato Hondo
- Agua
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 4minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Calienta un poco de mantequilla en la sartén.
Paso 2
Mezcla el azúcar, la harina, el huevo y la leche y ves echando agua hasta que se la masa ni muy fina ni muy gruesa. Mezcla hasta dejarlo sin grumos.
Paso 3
Mete una cucharada de mantequilla en la sartén y cuando se derrita echa la masa del crepe lentamente y déjalo hacerse unos 3 o 4 minutos como si fuese una tortilla percatandose de que o se pegue.
Paso 4
Una vez se vean dorados los crepes retíralo del fuego y sírvalo a su forma.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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