Las mejores recetas chilenas
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Las mejores recetas chilenas - 3 recetas

Técnicas de cocina

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Cómo preparar una manga pastelera

Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.

Mejores recetas de Recetas chilenas

De

Este es u plato típico chileno, cuyo ingrediente principal es el choclo (maíz)

  • Para la crema de choclo:
  • 1 bolsa de choclo congelado y desgranado (Alcampo)
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • 1 taza de leche
  • 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
  • 1/2 cucharadita de Pimentón dulce
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceite
  • sal
  • Descongelar el maiz y licuarlo en la licuadora con 1 taza de leche y la albahaca.
  • Freír le cebolla con el pimenntón dulce. Cuando esté tierna agregar el licuado denos maíz y cocer durante unos 5 minutos. Ojo: cuando hierve, salpica mucho. Reservar
  • Ingredientes para la base de carne (en chile le decimos Pino y también lo usamos para rellenar las empanadas de carne)
  • 1 cebolla grande picada en cuadritos
  • 2 dientes de ajo (opcional si te gusta el ajo) picados
  • 250 gramos carne picada
  • sal
  • comino (ingrediente y fundamental pues le da el sabor característico y muy bueno)
  • pimienta
  • Pimentón dulce molido (ají de color)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 huevo duro (optativo)
  • 1 cubo caldo de verduras
  • aceitunas negras (optativo)
  • pasas (optativo)
5/5 (1 Votos)

De

Una receta típica de la cocina chilena

  • 1/2 kg de carne
  • 1/2 kg de patatas (peladas y cortadas en palitos)
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo bien picaditos
  • Perejil
  • Ají de color
  • Ají verde
  • Aceite de oliva
  • Sal, orégano, pimienta.
4.3/5 (10 Votos)

De

la receta que os traigo es una receta muy sencilla, que seguro os gustara

  • INGREDIENTES
  • Bollitos de pan ( yo use pan de aceite que es mas tierno )
  • Salchichas del tamaño del pan .
  • Cebolla
  • Mayonesa
  • Aguacate ,sal , limón .aceite de oliva. ( para el guacamole )
  • Tomate , sal , aceite de oliva , orégano , albahaca , guindilla picante. ( para el picadillo de tomate )
  • Patatas para acompañar y la crema que veis os dejo el enlace http://natirecetascaseras.blogspot.com.es/2012/11/aqui-dejo-la-receta-de-la-crema-picante.html
3.5/5 (158 Votos)

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Completo chileno Pastel de Choclo (plato típico chileno)