Macarrones con salsa de tomate natural o tomate frito

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Macarrones con salsa de tomate natural o tomate frito

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Ingredientes

Ingredientes para la salsa de Tomate Natural:
- 1 ó 2 tomates por persona.
- Sal.
- Aceite.
- Tomillo.
- Albahaca.
- Perejil.
- 1 cucharadita pequeña de azúcar para que el tomate no esté ácido.
Ingredientes para los Macarrones:
- 80-90 gr. por persona de Macarrones.
- Un puñado de sal.
- Aceite.
- Salsa de tomate natural ó frito.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1/ Se parte el tomate por la mitad y se pasa por el rallador.

Paso 2

2/ A continuación, se pasa por el colador ó chino introduciendo la cuchara moviéndola para que baje el jugo de tomate.

Paso 3

3/ Para finalizar añadimos la sal, un poco de aceite, las especias y una cucharadita pequeña de azúcar y lo revolvemos.

Paso 4

4/ Un poco menos de la mitad de la pota ponemos agua, añadimos un puñado de sal, un chorro de aceite y lo dejamos hervir.

Paso 5

5/ Una vez que hierva echamos los macarrones y los cocemos por espacio de lo que nos indique en el paquete de los macarrones, en éste caso fueron 7 min.,si vemos que siguen duros los ponemos por 1 o 2 min más aprox. sin cerrar la pota.

Paso 6

6/ Una vez cocidos los sacamos de la pota pasándolos por el escurridor para quitarles el agua y los pasamos a un bol con un chorro de aceite al fondo y por arriba de ellos para que no se nos queden apelmazados.