Ingredientes
- 6 caballas
- 1 paquete de fideos (500gr)
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 2 patatas medianas
- 1 zanahoria
- 1 carterilla de azafrán
- 4 dientes de ajos
- 1 lata pequeña de guisantes
- 1 1/2 de agua
- Sal
- Aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos las caballas y la troceamos,pelamos las patatas y las troceamos.Picamos el tomate la cebolla el pimiento y los ajos para hacer un refrito.Limpiamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.
Paso 2
En una cazuela hechamos como 3 cucharadas de aceite y vertemos el tomate el pimiento la cebolla y el ajo todo bien picado y hacemos un refrito .Cuando esté el refrito incorporamos las patatas las zanahoria troceadas y los guisantes hechamos una pizca de sal removemos y hechamos el azafrán y los fideos removemos y hechamos el agua.
Paso 3
Alos 30 minutos hechamos los trozos de caballa que dejaremos otros 30 minutos y listo
Paso 4
Dejamostrar reposar durante 2 o 3 minutos y servimos
Podemos cambiar las caballas por otro pescado (pintarojas, boquerones bogas etc.) Y si el pescado esta frito que sobró por ejemplo de la cena mejor
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