Hamburguesas de lentejas
De Neula
Burguers vetetales de un alimento tan protéico y enegetico como son las lentejas fuente de hierro y vitaminas.
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- sal
- pimienta
- comino
- pimiento agridulce
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picar muy finitas las verduras y añadirlas al bol ( 1pimientos rojo, 1 zanahoria, 2 pimientos verdes y cebolla)
Paso 2
Añadimos 2 cucharadas harina de arroz pej y aliñamos con 1cucharada sopera pimiento agridulce, media (1 de postre) sal, media cuchara pimienta y 1 cucharada sopera de comino.
Paso 3
A la hora prepración burguers, usar lentejas Ferrer de pote ya precocidas o dejarlas en remojo 12 horas como siempre con 4 tazas de agua.
Paso 4
Triturar las lentejas hasta que quede un puré.
Paso 5
A ese puré añadirle poco a poco el aliño.
Paso 6
Tapar el bol y dejarlo reposar unas 2 horas para que la masa coja el sabor o dejarla preprada del día anterior toda la masa con el aliño.
Paso 7
Poner a calentar el horno a 200°C
Paso 8
Cubrir la bandeja horno con papel vegetal. Poner un aro redondo o hacer una burguer redonda intentando que sea iguales todas.
Paso 9
Si usas un aro redondo, pon 3 cucharadas dentro del aro de masa con cuidado. Alisa y quita el aro. Salen así unas 6 hamburguesas.
Paso 10
Mete en el horno por cada lado para que esten doradas durante 15 minutos por cada uno. (o sea 30 en total)
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