Tallarines con mariscos
De Philadelphia
Ingredientes
- 300 g de mejillones
- 100g de queso Philadelphia Light
- 320g de tallarines al huevo
- 300g de Almejas
- 200 g de camarones pelados
- 1/2 dl de vino blanco seco
- 1 puerro
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Limpiar bien las almejas y mejillones, y luego dejarlos un buen rato bajo el agua corriente. Ponerlos en una sartén grande con el vino blanco y cocinar a fuego alto para que se abran. Colar el líquido de cocción y reservar.
Paso 2
Lavar y cortar en rodajas los puerros (eliminar la parte verde), y luego hacer que se dore en una sartén con aceite.Salpimentar y cocer a fuego medio durante 5 minutos. Agregar los camarones y el jugo de los mariscos, cocinar 2 minutos, luego agregar el queso Philadelphia, las almejas y mejillones, mezclar bien y apagar el fuego.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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