Empedrat
De amarrar
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Ingredientes
- - 600 gr. de pataca bullida amb pell o 2 ous durs
- - 400 gr. de fesols blancs bullits
- - 1 pebrot roig tallat a trossets
- - 1 pebrot verd tallat a trossets
- - ceba tallada a tires
- - 1 o 2 tomaques d'ensalada a daus
- - 12 olives negres sense pinyol
- - 200 gr. de bacallà dessalat i desmollat
- - vinagre
- - oli d'oliva
- - Opcional: atún, pebre negre.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Tallar les pataques pelades a daus o els ous bullits
Ho posem dins una ensaladera i afegim els pebrots, la ceba, la tomaca, la ceba, els fesols i el bacallà.
Paso 2
Amanir en oli i vinagre.
Repartim pel damunt les olives negres i servim fred.
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