Puré de patatas preferido de mi chico

De isolina_zgz

En la mezcla está el gusto...

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Puré de patatas y zanahoria

Puré de patatas con carne picada paso a paso

Aprobadapor el chef Puré de patatas con carne picada...

Ingredientes

1´5 kg de patatas peladas y troceadas
sal, agua
75 gr de mantequilla
100 gr de queso filadelfia
pimienta negra molida
nuez moscada
150 gr de jamón de York (opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocemos en abundante agua con sal las patatas limpias y troceadas.
Cuando estén cocidas, le quitamos casi todo el agua (dependerá de si nos gusta más o menos caldoso el pure) y añadimos la mantequilla, el queso y la pimienta negra y la nuez moscada.
Batimos durante 5-10 minutos, hasta que no queden trozos de patata.
Si nos gusta, le podemos añadir el jamón de York y volver a batir para deshacerlo.

Se puede agregar jamón de York, huevos duros... la verdad es que el pure como base de platos está muy bien. Si lo hacemos más espeso, lo podemos pasar por el chino o pasapurés, para que quede más consistente y poderlo poner como acompañamiento de carnes o pescados. Si lo hacemos como lo hago yo, es un primer plato deslicioso.