Tatín de melocotón

De Alexkid8

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Tarta de ciruelas, higos y...

Sorbete de melocotones

Ingredientes

4 Melocotones.
1 Lámina de pasta brisa.
1 Naranja.
100 gr. de azúcar.
5 cucharadas de manterquilla.
1 Vaina de vainilla.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lavamos los melocotones, los pelamos y los cortamos en gajos. Exprimimos la naranja.

Paso 2

Precalentamos el horno a 180 °C. Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y rascamos el interior con la punta de un cuchillo t mézclarlo con el azúcar.

Paso 3

Derretimos la mantequilla en una sartén, añadimos el melocotón dejando espacio en el centro, rociarlo con la mitad del zumo de naranja y vierte el azúcar en el centro. Y lo caramelizamos 15 minutos a fuego suave sin mezclarlo.

Paso 4

Por último, colocamos los melocotones en un molde de partas y lo cubrimos con la pasta brisa, introduciendo los bordes en el interior del molde. Pinchamos la pasta brisa y horneamos durante 20 minutos. Dejamos enfriar la tarta y la desmoldamos.