Parrillada de verduras
De Mariaje63
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 8 espárragos trigueros
- 400 gr. de champiñones
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavamos las verduras, las troceamos en rodajas finas, espolvoreamos con sal y las untamos ligeramente con el aceite de oliva. Las colocamos en una bandeja de horno.
Paso 2
Introducimos en el horno precalentado a 2251C durante 30 minutos.
Servimos.
Se pueden servir como plato entrante o como guarnición de pescados, carnes o aves.
También puede servirse como ingrediente de ensaladas templadas.
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