Patatas a la carbonara
De rtz1978
Ingredientes
- 3 patatas
- 100 g de beicon
- 60 g de crema ligera PULEVA
- sal
- pimienta
- 1 litro de agua
- queso rallado
- 50 g de cebolla
- 25 g de aceite
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortar la patata lavada por la mitad y colocar en el varoma, echamos el agua en el vaso y programamos 30 min/var/ vel 1.
Paso 2
Dejamos que se enfrié y con cuidado de que no se rompan sacamos del interior y vaciamos un poco y reservamos por separado,(yo también le he quitado la piel, pero se le puede dejar),
Paso 3
Echamos el beicon y damos un par de golpes de turbo. Reservar
Paso 4
A continuación ponemos el aceite y la cebolla. Trituramos 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula y programamos 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
Paso 5
Añadimos el bacon que teníamos reservado y lo mezclamos con la espátula. Programamos 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1 y giro a la izquierda.
Paso 6
Ponemos la crema ligera puleva, sal y pimienta y removemos 1 minuto sin temperatura, velocidad 2 y giro a la izquierda.
Paso 7
Lo mezclamos todo en un bol con la patata que habíamos recogido con la cuchara, machacando la cuchara con un tenedor.
Paso 8
Rellenamos las patatas y le ponemos encima queso rallado.
Paso 9
Meter en el horno 5 minutos o hasta que se funda el queso.
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