Sopa verde con habas
Ingredientes
- 2 puerros
- 350gr de habas
- 150gr de arvejas
- 150gr de judías verde
- 1l de caldo de gallina
- queso parmesano
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Preparación
Paso 1
1- Pica bien fina la cebolla y sofríe en aceite de oliva
Paso 2
2- A continuación, añade el puerro también picado finamente, cuidando que no tome color a fuego medio unos minutos. A continuación, añade las otras verduras y el caldo y deja cocer unos 20 minutos.
Paso 3
3- Cuando esta lista emulsión con el minipimer y mezcla hasta obtener una superficie lisa. Sal y pimienta a gusto y mezcla de nuevo.
Paso 4
Consejo emplatado:
Sirve la sopa verde acompañada de queso parmesano en copos.
También te gustará
-
Tartar de brocolí
3.4/5
(8 Votos)
-
Sopa de marisco
3.4/5
(8 Votos)
-
Judías verdes a los tres quesos
3.2/5
(142 Votos)
-
DULCE DE MEMBRILLO
3.2/5
(153 Votos)
-
Aprobadapor el chef Tortilla de patatas y queso azul
3.3/5
(38 Votos)
-
Bacalao dorado à brás
3.3/5
(6 Votos)
-
Sopa de pescado (para 4 personas)
3.8/5
(4 Votos)
-
Garbanzos con berza
3.7/5
(3 Votos)
Técnicas de cocina
Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!
Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.
Comenta esta receta