Pollo en salsa
De Vaneta
Ingredientes
- - Pollo
- - Aceite
- - Una cabeza de ajos
- - Medio vasito de vino blanco
- - Una pizca de nuez moscada o de pimienta molida
- - Sal
- - Agua
- - Un pimiento rojo
- - Una lata de champiñones (opcional)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se echa aceite que tape el fondo de la olla(mejor en una cacerola que en la olla express). Añadimos mucho ajo cortado muy pequeñito.
Paso 2
Se pone la olla al fuego para freir el ajo y cuando esté doradito echamos el pollo partido a pedacitos y lavado. Se deja la olla al fuego hasta que el pollo se dore.
Paso 3
A continuación añadimos medio vaso de vino blando y se le da vueltas para que se rehoge. Le echamos una pizca de nuez moscada o de pimienta molida.
Paso 4
Le añadimos la lata de champiñones bien escurridos y lavado. Le echamos un chorreón de agua, la sal y un pimiento rojo de la ristra.
Paso 5
Se deja que cueza hasta que se le enveva el agua y se quede la salsita
A la carne siempre se le echa bastante aceite para que quede la salsa aunque a la carne de cerdo se le echa menos porque la grasa suelta aceite
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