Pollo en salsa verde
Son unos filetes de pechuga de pollo en salsa, que me hacía mi madre , y se preparaban muy facilmente.
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo en filetes finitos.
- 1 Vaso de vino blanco.
- Ajo.
- Perejil.
- Sal.
- Harina.
- 1 pastilla de Avecrem.
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Salpimentar las pechugas y enharinarlas. Freirlas en aceite caliente.
Paso 2
En el mortero majar el ajo y añadir el perejil, incorporar una pastilla de Avecrem y machacarlo todo.
Paso 3
En el aceite de freir las pechugas echar una cuharada de harina y removerlo un poco, incorporar el majado y el vino banco y removerlo todo. Si queda muy espeso se puede añadir un poco de agua.
Paso 4
Agregar las pechugas a la salsa y dejarlo cocer un poco. Probar de sal y añadir un poco si no está muy salado.
Ya está listo para comer o dejarlo para otro día.
No abusar mucho de la harina porque se espesa demasiado, si pasará esto se puede añadir agua o vino blanco. al gusto.
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