Ingredientes
- - 8 talls de congrio o qualsevol altre peix blanc (carn dura per poder fer en salsa)
- - 1 ceba petita
- - 2 alls
- - 1 cullerada de farina
- - 1 got de cervesa
- - 1 culleradeta de primentó roig (espècie)
- - 12 llagostins (opcional)
- - oli d'oliva
- - sal
- - julivert (opcional)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Piquel la ceba i els alls. Ho sofregim poc a poc, afegim la farina i el primentó roig.
Després la cervesa, el julivert picat i ho deixem reduir una mica.
Paso 2
Salem els talls de peix i els afegim a la cassola, deixem que coguin a foc lent uns 3 - 4 minuts per cada costat.
Paso 3
Pelem els llagostins i els salem, els saltegem en una paella a banda. Després els afegim al peix, ho deixem una estona i servim espolvorejant el julivert (opcional).
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