Magdalenas de coco y piña
De nati
Esta receta es dulce dulce son magdalenas con coco y piña quedan muy jugosas por dentro y que mejor desayuno o merienda que esto las cantidades que os pongo salen 6 magdalenas si queréis hacer mas doblamos la cantidad de ingredientes allá vamos ..
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Ingredientes
- INGREDIENTES PARA 6 MAGDALENAS
- 75 gr de piña en conserva
- 125 gr de harina
- 50 gr de coco rallado
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 huevo
- 100 gr de azúcar
- 40 ml de aceite vegetal
- 1 yogurt de coco o piña
- papelillos para magdalenas
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde de la magdalenas, cortamos la piña en trocitos , mezclamos la harina con el coco rallado ,la levadura y el bicarbonato sodico. Batir el huevo e incorporar el azúcar , el aceite , el yogurt y la piña. Añadir la mezcla de la harina y remover todos los ingredientes.
Ponemos los papelitos de las magdalenas en el molde y vertemos la mezcla sin llenarlos los metemos en el horno unos 20 minutos dependiendo del horno y adornamos por encima al gusto , quedan deliciosas.
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Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
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