Lasaña de carne
De Caria
Ingredientes
- 1 paquete de placas de lasaña
- 300 gr. de carne picada
- tomate frito
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- queso enmental
- pimienta molida
- sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se ponen en agua caliente las placas a remojo para que se vayan ablandando.
Paso 2
Mientras, en una sartén se ponen a pochar un poco de cebolla y un poco de ajo muy picadito, cuando ya estén se le añaden la carne y a ésta un poco de sal y pimienta.
Cuando se vea que se va haciendo se le hecha el tomate que necesite. (no tiene que quedar muy suelto).
Paso 3
Cuando las placas estén blandas sacarlas del agua con cuidado y ponerlas sobre un paño limpio.
Coger la fuente de horno y untarla un poco con aceite.
Coger una placa y con cuidado ponerla sobre la base de la fuente de horno, ahora un poco de la carne y expandirla uniformemente.
Ahora colocar otra placa, y luego con cuidado otro poco de carne.
A la 4ª capa de carne ponerle ya encima el queso de fundir.
Encender el horno a 200º y cuando esté caliente meter con cuidado la fuente.
Esperar a que gratine el queso y sacar.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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