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20 recetas italianas que no conocías

De,
Rebañando

Detrás de la pizza y los espaguetis a la boloñesa se esconden una verdadera infinidad de recetas que desgraciadamente aún no han cruzado la frontera. Descubre las mejores perlas ocultas de la cocina italiana con esta selección de 20 recetas de todo tipo.

Arancine

El arancine es una receta siciliana que se sirve como aperitivo en todos los bares y cafés de la isla. Los arancines suelen tener una forma cónica. La base de su masa es un risotto con el que se hacen bolitas rellenas de jamón y queso. Como podéis deducir por su aspecto, unas vez hechas las bolitas, las rebozamos con huevo, harina y pan rallado y las freimos. 


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