Prepara unas croquetas de patata paso a paso
DeÁngela A.,
Crujientes por fuera y cremosas por dentro, ¡ideales para tus aperitivos o entrantes!
Para elaborarlas necesitarás:
600 g de patatas, 50g de mantequilla, 3 yemas, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta, huevo batido, harina y pan rallado para rebozar.
1. Puré de patata
Prepara un puré de patatas, échalo en un cazo y calienta a fuego lento. Mézclalo bien hasta que quede espeso y seco.
Añade la mantequilla, sigue mezclando y añade sal pimienta y nuez moscada.
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