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Ingredientes
- - Ternera en filetes gordos
- - 1/2 cebolla
- - Ajo
- - Perejil
- - Azafrán
- - Vino blanco
- - Sal
- - Pimienta
- - Tomillo
- - Pimentón
- - Harina
- - Aguan
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Los filetes se cortan en trocitos y se sazonan con sal, pimienta y tomillo.
Paso 2
Se hacen a la plancha con fuego muy fuerte, para que se doren y se sacan
Paso 3
Se hace un sofrito de cebolla muy picadita y se le añade un majado de ajo, perejil, azafrán y fino.
Paso 4
Se añade pimentón, harina y agua y se tapa durante 20-25 minutos
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Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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