Carne de ternera rellena

De Cudolet

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Salsa pesto casera

Ingredientes

1 aleta de ternera abierta
2 cortadas de pate
5 lonchas de queso
6 lonchas de bacon
1 tortilla de 3 huevos
1 cebolla
50g piñones
2 tomates
100g pansas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Abrimos la carne de ternera y ponemos el bacon, el pate, el queso y el huevo.

Lo enrollamos y atacamos con hilo de horno.

En una bandeja ponemos la carne salpimentada con alguna especia y la cebolla, las pansas, el tomate y los piñones.

Paso 2

Horneamos durante 2 horas a 150°.

Posteriormente trituramos toda la salsa y vertemos encima de la carne.

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