Recetas de grosellas - 11 recetas
Técnicas de cocina
La mejor técnica para pelar una granada y sacarle las pepitas sin romperlas. Primero la partiremos por la mitad y a continuación le daremos golpes secos con una espátula de madera. Las pepitas irán cayendo rápidamente.
Mejores recetas de grosellas
Boquerones macerados en vinagre de sidra y aceite de especias
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Receta casera de boquerones en vinagre, un aperitivo típico de España; económico, saludable y fácil de preparar
- 50gr frutos rojos (grosellas, arándanos)
- 3 tallos de cebolletas
- Pimienta (negra, roja y verde) molida
- Flor de sal de olivo
- Ralladura de 1/2 limón
- * Para los boquerones marinados:
- 1kg de boquerones pequeños
- 500ml de agua fría
- 500ml de vinagre de sidra
- 250ml de aceite de oliva virgen extra
Tarta de barquillos con base de bizcocho
De 750inter
Lo primero que vamos a preparar es la base de bizcocho para nuestra tarta: Mezclamos la mantequilla y el azúcar h...
- 100g de harina
- 100g de azúcar para la base de bizcocho y 50g para la nata montada
- 150g de mantequilla
- 50ml de leche
- 50g de cacao
- 3 huevos
- Una cucharada de levadura
- Nata líquida (si decidimos hacer nosotros mismos la nata montada)
- Nata montada
- Fresas
- Frambuesas
- Grosellas (opcional)
- Barquillos (el número depende del diámetro del molde que utilicemos)
Tostadas francesas rellenas de fresa
De adelitamalaga
Se trata de un desayuno típico de un día festivo en Estados Unidos, que tuve la oportunidad de probar en un viaje...
- 4 personas
- • 1 Barra ancha de pan (mejor del día anterior)
- • 3 cucharadas de mermelada de temporada Hero de fresa
- • 150 gramos de fresas
- • 100 gramos de queso crema
- • 1 cucharada de café de azúcar
- • 2 huevos enteros
- • 1 cucharada de café de canela
- • 1 vaso de leche
- • 20 gramos de mantequilla
- • Azúcar glas para la decoración
Pastas de café
De RAMON
ELABORACIÓN Derrite la mantequilla en el microondas
- INGREDIENTES
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de mantequilla
- 250 gr. de harina
- 4 claras de huevo
- 1 cucharada de café soluble
- Chocolate de cobertura blanco
- Menta y grosellas para adornar
Pudín de manzana con chocolate
De RAMON
ELABORACIÓN Pela las manzanas y descorazónalas
- INGREDIENTES
- 4 manzanas
- 3 huevos
- 4 onzas de chocolate de cobertura
- 7 cucharadas de azúcar
- 150 ml de licor de naranja
- 2 vasos de agua
- 1 rama de canela
- Menta y grosellas (para decorar)
Pastel de yogurt
De RAMON
ELABORACION 1. Exprimir el limón y rallar la cáscara
- INGREDIENTES
- - 6 yogures naturales desnatados
- - 250 gr de leche evaporada
- - 50 gr de edulcorante
- - 3 hojas de gelatina sin sabor.
- - 150 gr de galletas
- - 1 limón o naranja
- - 50 gr de mermelada light de frambuesas o grosellas o un sobre de gelatina de frambuesa light(para la cubierta)
Salsa de moras para carne
De muestraskrys
Poner la gelatina a ablandar y calentar , añadir el caldo y el vino a la sarten ,hervir rapidamente 3-4 min
- 4 Cucharadas de gelatina de grosellas
- 150 ml de caldo de carne
- 5 cucharadas de vino tinto
- 1/2 cucharadas vinagre balsamico
- 75 gr de moras
- un trocito de mantequilla
- sal y pimienta
Tarta invertida de piña y jengibre
De Patty's Cake, Patty's Cake
Es una tarta tan aromática y deliciosa que sorprenderás
- Para el bizcocho:
- 190 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en cubitos
- 275 gr. azúcar caster (azúcar extrafina)
- 5 huevos M
- 300 gr. harina normal
- 1 1/2 cdta. levadura
- 2 cdtas. jengibre molido
- 1/2 cdta. bicarbonato
- 60 gr. almendra molida
- 250 ml. buttermilk (o 250 ml. leche entera más 4 cdtas. zumo de limón)
- Para el sirope:
- 450 gr. piña descorazonada y cortada a laminitas finas verticales (ver tutorial)
- 110 gr. azúcar caster (azúcar extrafina)
- 375 ml. agua
- 20 gr. jengibre fresco pelado y cortado a laminas finas
- Para decorar:
- Grosellas
- Helado de vainilla con virutillas de chocolate
Gazpacho de grosellas
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lavar y trocear las verduras
- 1 kg de tomates
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 100 grs de grosellas
- 1/2 litro de agua
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Flan de turrón sin horno
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Poner el turrón en el vaso y trocear 5 seg, velocidad 5
- INGREDIENTES
- 1 tableta de turrón de Jijona (200 grs)
- 250 grs de nata líquida
- 500 grs de leche
- 100 grs de azúcar
- 2 sobres de cuajada
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