Tarta guinness de chocolate

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos la cerveza y la mantequilla en un cazo y la ponemos al fuego hasta que se derrita la mantequilla, sin que llegue a hervir. Reservamos.



Mezclamos la harina, el cacao y la levadura.



En un bol, batimos los huevos con el azúcar, añadimos la esencia de vainilla.



Añadimos la cerveza y mezclamos.



Después añadimos la mezcla de harina y cacao. Mezclamos bien.



Lo ponemos en un molde untado con mantequilla y harina y lo horneamos 45-50 minutos aproximadamente a 180º.
El tiempo ya sabéis que es relativo depende de cada horno, pincharlo con un palillo para ver si está hecho. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Hacemos la cobertura montando la nata hasta que esté consistente.
En un bol batimos el queso con el azúcar glas, añadimos la nata y mezclamos con cuidado.
Podemos presentarlo simplemente con la cobertura por encima, o como yo, cortarlo por la mitad, rellenamos con un poco de crema de queso y el resto por encima.