Compota de manzana casera
Hoy vamos a preparar Compota de Manzana Casera, un dulce tradicional. Es una receta saludable, nutritiva y muy económica. La compota de manzana se puede conservar unos días en la nevera y además es ideal para realizar conservas.
Ingredientes
- 1 kg de manzanas.
- El zumo de medio limón.
- Una taza y media de agua.
- 2 cucharadas colmadas de azúcar blanca.
- Media cucharadita de extracto de vainilla o de canela.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos nuestras manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en trocitos pequeños.
Paso 2
Colocamos la manzana troceada en una pota con el zumo de limón, el agua, el azúcar, y la canela en el caso de haber elegido añadirle canela a nuestra compota de manzana.
Paso 3
Tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo, hasta que las manzanas adquieran un color pardo y estén blanditas (media hora, más o menos). Hay que estar atentos durante la cocción para que no se nos seque, añadimos agua si es necesario.
Paso 4
Probamos y si nos gusta más dulce podemos añadirle más azúcar..
Paso 5
Retiramos del fuego y si hemos decidido añadirle la esencia vainilla éste es el momento de agregarla.
Paso 6
Podemos servirla tanto en caliente como en frío.
Nosotros nos la hemos comido como postre. Con una cucharada de crema y una guinda está de muerte. Probadla no os arrepentiréis...¡
La compota de manzana es una receta llena de posibilidades, se puede tomar como postre o como merienda y también acompañando platos de carne, por ejemplo al solomillo ibérico.(Si vais a usarlo con carnes os recomiendo echarle poco azúcar, porque sino empalaga)
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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