Panecillos de comino
De Arasia
Pequeños y deliciosos panecillos para comer con embutidos, quesos y todo lo que se te ocurra
Ingredientes
- 300gr de harina (la receta pone 280, pero así estaba muy muy pegajosa la masa)
- 1/2 sobre de levadura química
- 20gr de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 70gr de mantequilla
- 1 cucharada colmada de comino en grano
- 150ml de leche.
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Con thermomix;
Ponemos en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla. Mezclamos 5 seg al 5.
Paso 2
Añadimos el comino y la leche, mezclamos 15seg al 6.
Paso 3
Sacamos la masa a la encimera enharinada y dividimos la masa en 4 trozos iguales. Con cada uno formamos un rulo y lo cortamos en porciones.
Paso 4
Llevamos esas porciones al horno precalentado 200º y las cocemos durante 15min.
Si queréis hacerlos sin thermomix ni panificadora, no creo que sea una masa muy dificil de hacer. Mezclarlo dentro de un bol en el orden que he puesto para la txm y amasar bastamente, hasta que os hagais con la masa.
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
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