Irresistible tarta de zanahoria de 3 capas

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Ingredientes

Para 6 personas:

• 7 zanahorias
• 4 huevos
• 500 g de harina de repostería
• 1 y 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
• 300 g de aceite de girasol
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 y 1/4 de cucharadita de canela molida
• 100 g de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 300 g de azúcar blanco
• Una pizca de clavo molido
• 1/2 cucharadita de sal
• Una tarrina de queso crema (tipo Philadelphia)
• 60 g de mantequilla salada
• 250 g de azúcar glas
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Algunas gotas de zumo de limón