Cinnamon Nutella cake

De Alicia Hierbabuena

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Natillas con suero de leche

Papaviejos

Ingredientes

- 50 gr de avellanas, yo he puesto 80 porque mi molde era más grande
- 175 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 200 gr de harina de repostería
- 1 sobre de gasificantes (o una cucharadita de levadura Royal)
- 2 cucharaditas de canela
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de Nutella

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Precalentamos el horno a 180º
- Batimos la mantequilla con el azúcar moreno programando 2 min., 37º, vel. 2
Mientras tanto vamos añadiendo los huevos uno a uno a través del bocal.
- Picamos las avellanas toscamente, yo las he puesto en la picadora y le he dado dos golpes, así algunas se han picado más que otras.
- Engrasamos el molde.
- Añadimos la harina con la levadura y la canela tamizadas, mezclamos programando 15 seg., vel. 4

Paso 2

- Añadimos la leche y mezclamos 5 seg., vel. 4
- En el molde engrasado echamos 3/4 partes de la masa.
Con la ayuda de una cucharita vamos poniendo la nutella a pegotes.
- Cubrimos con el resto de la masa y espolvoreamos por encima las avellanas que teníamos reservadas.
- Horneamos a 180º unos 40-45 minutos y dejamos enfriar dentro del molde.