Leche frita casera
De lisvi
¿Os gusta le leche frita? Esta receta de leche frita casera se convertirá en todo un clásico de vuestras comidas o cenas entre amigos o en ocasiones especiales junto a la familia. La leche frita es un postre muy popular que recuerda mucho a las torrijas.
Ingredientes
- 1 vaso de leche
- 1 yema
- 1 cucharada de azúcar
- 75 gr de maizena
- Corteza de limón
- Un palito de canela
- Harina y huevo para rebozar
- Azúcar y canela
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hervir la leche con la corteza de limón y el palito de canela y la dejamos enfriar.
Paso 2
Batimos las yemas con el azúcar. Cuando esté mezclado se añade la maizena y la leche poco a poco. Cuando esté todo bien mezclado se pone al fuego hasta que espese.
Paso 3
Extender en una bandeja y dejar enfriar. Recortamos cuadraditos, los rebozamos en harina y huevo y los freímos.
Paso 4
Rebozar en una mezcla de azúcar y canela.
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