Rollitos de Almendra Harimsa
De Harimsa
Rollitos de Almendra Harimsa. Descubre nuestra receta.
Ingredientes
- Para la masa:
- 500 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
- 240 grs de manteca de cerdo
- 180 grs de azúcar
- 4 cucharadas soperas de almendra molida
- 2 yemas de huevo
- La raspadura de medio limón
- 125 ml de anís dulce
- Para “rebozar” los rollos:
- 2 claras de huevo
- 1 plato con azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar la manteca con el azúcar, hasta conseguir una emulsión homogénea (con Thermomix, 40 segundos de batido a velocidad 4).
Paso 2
Añadir el resto de los ingredientes y amasar (con la Thermomix, poner el velocidad espiga 3 ó 4 minutos) hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 3
Precalentar el horno a 160º.
Paso 4
Tomar porciones y formar los rollos. Pasar el rollo por la clara de huevo y luego por el azúcar, sólo por un lado, colocando la parte no rebozada en la bandeja de horno.
Paso 5
Cocer, 5 minutos a 160º y 25 minutos a 120º.
También te gustará
-
Bavarois de tres chocolates
4.2/5
(36 Votos)
-
Pastel florentino
4.2/5
(59 Votos)
-
Aprobadapor el chef Brioche suizo con crema pastelera...
4.2/5
(54 Votos)
-
Rosquillas fritas de aguardiente
4.6/5
(8 Votos)
-
Pruébala!receta top Manzana asada rellena
4.2/5
(69 Votos)
-
Cookies Ita
3.9/5
(372 Votos)
-
Masa de hojaldre
4.2/5
(15 Votos)
-
Torta boba
4/5
(173 Votos)
Técnicas de cocina
No hay combinación que más me guste que la de la pera y el chocolate. No te pierdas este budín, esponjoso y fresco ¡Se prepara en un ratito!
Comenta esta receta