5 deliciosos postres con dulce de leche que te alegrarán el día

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© Silvia Santucci

GALLETAS CON CENTRO DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES

• 150 g de  manteca
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 400 g de harina
• 1 cdta de vainilla
• 1 cda de polvo de hornear
• Dulce de leche repostero c/n
• Opcional: chocolate derretido para decorar

PREPARACIÓN

1. Batimos la manteca que debe estar tipo pomada, agregamos el azúcar, los huevos y batimos hasta formar una crema.
2. Con una espátula vamos agregando harina y el  polvo de hornear hasta formar una masa que podamos trabajarla con las manos. Debe quedar más bien blanda.
3. La trabajamos con un poquito de harina, dividimos en cuatro, hacemos los rollitos de unos 5 centímetros de diámetro y envolvemos con papel film.
4. Llevamos a heladera por 30 minutos o hasta el momento en que vamos a cocinarlas.
5. Encendemos el horno a 150ºC, comenzamos a cortar rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente y colocamos en placa enmantecada y enharinada.
6. Aplastamos un poquito en el centro con los dedos, allí rellenamos con dulce de leche y llevamos a horno suave durante 20 minutos aproximadamente.