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postres con chocolate y almendras - 2 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de postres con chocolate y almendras

De

Hay veces que una situación o una historia contada o vista te marca, eso me pasó a mi al ver una película "Elegi...

  • - 200 gr de chocolate negro
  • - 180 gr de mantequilla sin sal
  • - 7 huevos pero solo usaremos 6 de las yemas
  • - 225 gr de azúcar glass
  • - una pizca de sal
  • - 100 gr de harina para bizcochos y magdalenas Santa Rita
  • - 75 gr de almendras molidas
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De

1.Ponemos la nata a hervir en un cazo, cuando empiece a hervir, lo vertemos sobre el chocolate troceado en un bol

  • -200 ml de nata.
  • -200 gr de chocolate.
  • -30 g de mantequilla (temperatura ambiente).
  • -Azúcar glass.
  • -Almendra en cubitos.
  • -Cacao en polvo.
  • -Coco rallado.
2/5 (2 Votos)

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