Filetes de pollo empanados al parmesano
De 750inter
Unas deliciosos filetes de pollo empanados con un toque de parmesano y acompañados de unas patatas con salsa casera al cebollino.
Unas deliciosos filetes de pollo empanados con un toque de parmesano y acompañados de unas patatas con salsa casera al cebollino.
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1 foto
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 4 patatas
- Harina
- 1 huevo
- Parmesano
- Aceite de oliva
- 20 cl nata líquida
- Algunas hojitas de cebollino
- Sal y pimienta
- Algunas hojas de albahaca fresca
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavamos las patatas, las secamos y las envolvemos con papel aluminio.
Precalentamos el horno a 200°C y las horneamos durante 40 minutos.
Paso 2
Preparamos un plato hondo con harina, otro con un huevo batido y un 3° con el parmesano. Si las pechugas son muy grandes podemos cortarlas en trozos de menor tamaño.
Paso 3
Pasamos el pollo por la harina, a continuación por el huevo y por último por el parmesano. Salpimentamos y las freímos en una sartén o en una freidora.
Paso 4
Calentamos la nata en una sartén y añadimos el cebollino bien picadito. dejamos a fuego lento durante unos minutos y salpimentamos.
Paso 5
Por último, pasamos las hojas de albahaca por el aceite caliente rápidamente para darle el aspecto que tienen en la foto y decorar nuestro plato.
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