Riquísimas recetas pescado - 456 recetas
Más recetas de Pescado
Tartar de salmón fresco
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Lo primero que tenemos que hacer es cortar el salmón en dados, siempre a cuchillo
- 1 lomo de salmón fresco
- Alcaparras
- Ajos encurtidos
- Cebolla roja
- Salsa Perrins
- Tabasco
- Sal
- Pimienta
- Un toque de Pedro Ximénez (Yo he usado un salsa que tengo, simplemente un toque como una cucharadita)
- Aceite
Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa
De Arasia, Un segundo mas tarde
Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa
- 1 lomo de bacalao (gordito) por persona, 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona, huevo batido y pan rallado para rebozar.
- Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de vino blanco, sal y pimienta.
Salmón salvaje
De merche-b-cn, cocina con desy
Colocamos el salmón sobre una bandeja para el horno, ( previamente colocamos un papel de horno sobre la bandeja pa...
- 1 lomo de salmón fresco
- almendras crudas
- avellanas troceadas
- tiras de bacon
- pimienta y sal
- pan rallado
Salmón marinado con eneldo limón y azúcar
Aprobadapor el chefDe muestraskrys
Una receta bien sencilla para preparar un salmón marinado en casa
- Colas de salmón
- Azúcar
- Sal
- Limón
- Eneldo
Dorada a la ondarresa
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
¿Os gusta la Dorada? No os perdáis esta receta de dorada a la ondarresa, sin duda, un plato riquísimo para prepa...
- 2 doradas (mejor sin espinas, solo los lomos)
- 1 cabeza de ajos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 limón
- Unas hojas de perejil picado
- Sal gorda
Maki sushi
De patricietas, Patricietas
Aliño para el arroz Mezclar 1 taza de vinagre con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal y remover hasta que se...
- 400 gr. arroz para sushi
- 4 láminas de alga Nori
- Agua
- 1 taza de vinagre de arroz (o en su defecto, vinagre de vino)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda. sal
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- 1 Zanahoria
- 1 pepino
- Wasabi
- Salsa de soja
Merluza en salsa verde
De Beabo, En la Cocina de Bea
Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos
- - 4 rodajas de merluza grandes
- - 250 gr de almejas
- - 250 gr de anillas de calamar
- - Una latita pequeña de guisantes
- - 125 ml de caldo de pescado
- - Un buen chorro de vino blanco
- - 3 dientes de ajo
- - 2 o 3 cucharadas de perejil picado
- - 1 cucharada de harina
- - Aceite de oliva
- - Sal
Preparar lenguado a la naranja
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Una combinación muy interesante es lo que nos propone esta receta para preparar lenguado a la naranja
- 2 lenguados limpios
- ½ limon
- 1,5 naranjas
- 0,25 vaso de vermut blanco
- 0,5 cucharadita de perejil picado
- 0,5 cebolleta
- 1 cuch. Mantequilla
- 0,5 hoja laurel
- Harina
- Pimienta
- Sal
Gallo frito,papas sancochadas,pella de gofio y mojo de perejil
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: En un caldero ponemos agua y sal y lo ponemos al fuego,cuando empiece a hervir añadimos las papas,u...
- Ingredientes:
- 2 Filetes de Pescado Gallo
- 4 Papas (patatas)
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Pella de Gofio
- Mojo de Perejil
Lasaña de bacalao con gambas
De marilu67_, Marilú entre pucheros
PREPARACIÓN El bacalao debe estar desalado, para ello lo dejamos en agua un dia antes, cambiándole esa agua de v...
- INGREDIENTES
- 600 gr de bacalao salado ( y que habremos dejado en remojo para desalar )
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 200 gr de gambas peladas
- 2 tomates
- 40 gr de harina (aproximadamente)
- 300 ml de leche (aproximadamente)
- hojas de lasaña (usé las que vienen precocidas,)
- perejil
- sal
- pimienta
- queso rallado
- tabasco (al gusto)
Bacalao con verduras
De Julie
Antes de empezar nada, sacar cada ingrediente s y precalentar el horno a 200 °
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 calabacín
- 1 cucharada de hierbas de Provence
- 3 tomates pelados
- 300 g de filete de bacalao
- 3 cucharadas de crema
- 2 cucharadas de queso parmesano
Sepia al horno
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
La sepia, también conocida como jibia, choco o cachón es un molusco cefalópodo perteneciente a la familia de los...
- 1,8 kg sepia (2 und 800-900gr c/u aproximadamente)
- 1½ cs mantequilla
- ½ tz vino blanco seco
- 5 dientes de ajo triturados
- 1½ perejil fresco picado
- ½ limón (zumo)
- ½ cc pimienta negra molida
- 3 cs aceite de oliva suave
- 1½ c orégano seco
- ½ sal marina
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