Ricas recetas de pescado gourmet - 30 recetas
Más recetas de Pescado gourmet
Salmón a la plancha con salsa de queso fresco y eneldo
Pruébala!receta topDe Merche, Con Sabor a Canela
Para prepararlo puede ser realmente fácil, rápido y saludable
- Ingredientes:
- - 500 grs de lomos de salmón.
- - Eneldo fresco.
- - 4 cucharadas de queso fresco batido % grasa.
- - 1 limón.
- - 3 cucharadas de zumo de naranja.
- - Sal y pimientas variadas.
- - Aceite de oliva.
Bacalao fresco en salsa de sidra
Pruébala!receta topDe patrimc, de sucre i sal
bacalao fresco en salsa de sidra
- 4 trozos de bacalao fresco y sin espina
- para el rebozado.
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de harina de garbanzos,(si no la hay,pues harina de trigo)
- para la salsa.
- 1 cebolla rallada
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 vasito de fumet de pescado
- 1 vasito de sidra
- 1 cucharada de harina
- aceite de oliva
Lomo de salmón sobre manzanas caramelizadas con sidra
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Delicioso lomo de salmón a la plancha servido sobre lecho de láminas de manzanas y cebolleta caramelizadas en sid...
- 2 lomos de salmón
- 2 manzanas
- 2 vasos de sidra natural
- 1 cebolleta
- 1 calabacín
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada sopera de jengibre
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
Bacalao a la muselina de mostaza con miel
De Cudolet
Confitar el bacalao durante 20 minutos a 40° con el laurel y el ajo
- 1 bacalao entero
- Aceite para confitarlo
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 tazas de alioli
- 2 tazas de mostaza con miel
- 2 tazas de nata montada
- 6 cucharadas de tomate
- Sal
- Pimienta
Salmón crujiente
De amunoz
Salpimentamos el salmón por los dos lados y echamos un chorrito de limón
- 2 lomos de salmón
- Pan rallado
- Perejil picado
- Ajo picado
- Limón
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Bacalao ahumado con pesto de albahaca y piñones
De Lisko Market, LISKO MARKET productos de Finlandia
Receta elaborada con la caja para ahumar en la barbacoa, aunque también se puede realizar con las bolsas para ahum...
- 4 Lomos de bacalao fresco
- Para el pesto:
- Holas de albahaca fresca
- 4 cucharadas de piñones
- 4 cucharadas de parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Triturar todo hasta que quede una salsa un poco ligera
Salmón con salsa de soja
De kayla
Tener limpia la piel del salmón
- 1 rodaja de salmón por persona
- aceite
- sal
- para la salsa:
- 1/4 de una cebolla mediana
- 2 cucharitas pequeñas de salsa de soja
- 1 chorrito de miel
- 1/2 cucharita de mostaza
Salmón braseado con salsa de anchoas
De elelibro
Salpimentamos los lomos de salmón, cuidado con la sal porque la salsa es sabrosa
- 4 Lomos de salmón, también se puede hacer con rodajas.
- 1 brick de nata líquida
- 1 lata de anchoas
- sal y pimienta.
Deja tu pregunta, Rebañando responde