Receta de pastel relleno
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Receta de pastel relleno - 2 recetas

Técnicas de cocina

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De

ELABORACION Para elaborar la masa procedemos de la siguiente manera: En un bol echamos la harina, la sal, el pol...

  • INGREDIENTES
  • 100 g de mantequilla.
  • 125 g de harina.
  • Una pizca de sal.
  • 50 g de almendra.
  • 85 g de azúcar.
  • 15 g de levadura en polvo.
  • Una pizca de esencia de vainilla.
  • 300 g de mermelada de fresa.
3.7/5 (43 Votos)

De

Empezamos haciendo el bizcocho poniendo papel antiadherente en la base y spray desmoldante en los laterales

  • Ingredientes para el bizcocho (para un molde de 26-28cm):
  • 9 claras de huevo
  • 400gr de azúcar
  • 400gr de harina de trigo tamizada
  • 380ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Ingredientes para la crema pastelera:
  • 500ml de leche
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • 125gr de azúcar
  • 40gr de Maizena
  • 4 yemas de huevo
  • Ingredientes para la cobertura de chocolate:
  • 200gr de chocolate para fundir
  • 200gr de nata para montar
3/5 (27 Votos)

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