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Recetas de pan de espelta - 3 recetas

Técnicas de cocina

Refrescante y saludable: así es la Coca-Cola hecha en casa

¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:

  • ralladura de 1 lima
  • ralladura de 1 naranja
  • ralladura de 1 limón
  • 5 piezas de anís estrellado
  • 1 cdta de semillas de cilantro
  • 1/4 cda de ácido cítrico
  • 1 rama de canela
  • 1 cdta de jengibre fresco
  • 100 ml de caramelo líquido
  • 1 litro de agua con gas

 

¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.

Mejores recetas de Pan de espelta

De

- Disolver la levadura en la leche

  • - 200 gr. de harina de fuerza
  • - 200 gr. de harina de espelta integral
  • - 20 gr. de levadura fresca
  • - 250 ml. de leche tibia
  • - 20 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 7 gr. de azúcar
  • - 5 gr. de sal
  • - Un buen puñado de mix de semillas tostadas
5/5 (1 Votos)

De

Las nueces y el toque de miel casan de maravilla

  • Para el poolish:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 150 ml. de agua
  • 1 o 2 gr. de levadura de panadero.
  • Para la masa:
  • Todo el poolish
  • 180 gr. de harina integral de espelta (esta es de Int-Salim que me envió un lote de productos, tal y como os conté aquí)
  • 20 ml. de agua
  • un chorro de aceite de oliva
  • 4 o 5 nueces peladas y partidas en trozos
  • 1 cucharadita de café de sal
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 5-6 gr. de levadura fresca de panadero.
  • 1 cucharada de miel a temperatura ambiente, para pincelar los panes (opcional)
4.5/5 (39 Votos)

De

Algunos amigos, especialmente a raíz de alguna enfermedad, han eliminado de su alimentación, además de los láct...

  • ½ taza de copos de avena
  • 250 ml de leche de avena (de soja o de vaca)
  • Una y ½ tazas de harina de espelta integral (o cualquier otra harina)
  • Una taza de salvado de avena
  • Una cucharada de especias molidas (canela, jengibre, clavo, nuez moscada y vainilla)
  • 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de sirope de arroz (o de agave o miel)
  • ½ taza de aceite de girasol (u oliva suave)
  • 2 huevos
  • ½ taza de arándanos secos (o cualquier fruta pasa)
2.3/5 (134 Votos)

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Muffins de tres avenas y espelta integral BOLLO DE PAN DE ESPELTA