Recetas de pan de espelta - 3 recetas

Técnicas de cocina

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Leche de avena casera: fácil, rápida y económica

¿Para qué comprar leche de avena en las tiendas cuando puedes hacer tu versión casera? Pruébalo y convéncete, ¡queda deliciosa!

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De Dulcibal, Dulcibal

- Disolver la levadura en la leche

5/5 (1 Votos)

De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos

Las nueces y el toque de miel casan de maravilla

Para el poolish:
150 gr. de harina de fuerza
150 ml. de agua
1 o 2 gr. de levadura de panadero.
Para la masa:
Todo el poolish
180 gr. de harina integral de espelta (esta es de Int-Salim que me envió un lote de productos, tal y como os conté aquí)
20 ml. de agua
un chorro de aceite de oliva
4 o 5 nueces peladas y partidas en trozos
1 cucharadita de café de sal
1 cucharadita de postre de azúcar
5-6 gr. de levadura fresca de panadero.
1 cucharada de miel a temperatura ambiente, para pincelar los panes (opcional)

4.5/5 (39 Votos)

De El festín de Marga, El festín de Marga

Algunos amigos, especialmente a raíz de alguna enfermedad, han eliminado de su alimentación, además de los láct...

½ taza de copos de avena
250 ml de leche de avena (de soja o de vaca)
Una y ½ tazas de harina de espelta integral (o cualquier otra harina)
Una taza de salvado de avena
Una cucharada de especias molidas (canela, jengibre, clavo, nuez moscada y vainilla)
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
½ cucharadita de sal
½ taza de sirope de arroz (o de agave o miel)
½ taza de aceite de girasol (u oliva suave)
2 huevos
½ taza de arándanos secos (o cualquier fruta pasa)