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Recetas de pan de espelta - 3 recetas

Técnicas de cocina

Riquísimas empanadas express con pan de molde

¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida
  • 1 paquete de chorizo en rodajas
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 yemas de huevo
  • tomillo para condimentar

 

Preparación:

  1. Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
  2. Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
  3. Agrega un poco de queso y condimenta.
  4. Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
  5. Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
  7. Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch. 

Mejores recetas de Pan de espelta

De

- Disolver la levadura en la leche

  • - 200 gr. de harina de fuerza
  • - 200 gr. de harina de espelta integral
  • - 20 gr. de levadura fresca
  • - 250 ml. de leche tibia
  • - 20 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 7 gr. de azúcar
  • - 5 gr. de sal
  • - Un buen puñado de mix de semillas tostadas
5/5 (1 Votos)

De

Las nueces y el toque de miel casan de maravilla

  • Para el poolish:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 150 ml. de agua
  • 1 o 2 gr. de levadura de panadero.
  • Para la masa:
  • Todo el poolish
  • 180 gr. de harina integral de espelta (esta es de Int-Salim que me envió un lote de productos, tal y como os conté aquí)
  • 20 ml. de agua
  • un chorro de aceite de oliva
  • 4 o 5 nueces peladas y partidas en trozos
  • 1 cucharadita de café de sal
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 5-6 gr. de levadura fresca de panadero.
  • 1 cucharada de miel a temperatura ambiente, para pincelar los panes (opcional)
4.5/5 (39 Votos)

De

Algunos amigos, especialmente a raíz de alguna enfermedad, han eliminado de su alimentación, además de los láct...

  • ½ taza de copos de avena
  • 250 ml de leche de avena (de soja o de vaca)
  • Una y ½ tazas de harina de espelta integral (o cualquier otra harina)
  • Una taza de salvado de avena
  • Una cucharada de especias molidas (canela, jengibre, clavo, nuez moscada y vainilla)
  • 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de sirope de arroz (o de agave o miel)
  • ½ taza de aceite de girasol (u oliva suave)
  • 2 huevos
  • ½ taza de arándanos secos (o cualquier fruta pasa)
2.3/5 (133 Votos)

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Muffins de tres avenas y espelta integral BOLLO DE PAN DE ESPELTA