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Recetas de pan de calatrava - 6 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Pan de calatrava

De

- Echamos agua en una bandeja para el horno y precalentamos a 180°

  • - 375 gr. de leche
  • - 3 huevos
  • - 125 gr. de azúcar
  • - 1 paquete de “Fartons Polo”
  • - Sirope de caramelo para el molde
  • - Agua
4.3/5 (14 Votos)

De

En una sartén antiadherente ponemos el azúcar y hacemos el caramelo

  • 15 PP TODO EL POSTRE SALEN 4 RACIONES 4 CADA RACIÓN
  • 3 huevos ( yo puse 2)
  • 1/2 litro de leche ( yo puse desnatada)
  • 1/2 barra de pan del día anterior ( yo puse 50 grs)
  • 1 vaso de azúcar ( 2 cdas y media de edulcorante líquido)
  • caramelo líquido ( yo lo hice con 2 cdas de azúcar)
4/5 (23 Votos)

De

Pintar el molde con caramelo líquido, rellenar con los bizcochos troceados y reservar

  • 1 litro leche entera.
  • 5 huevos.
  • 200 gr azúcar.
  • 200 gr de restos de bizcochos, magdalenas o pan.
  • Corteza de limón rallada.
  • Canela en polvo.
  • Almendras picadas.
  • Caramelo líquido.
3.3/5 (139 Votos)

De

El pan de Calatrava es una especie de budín típico de la cocina murciana

  • 500ml de leche
  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de azucar para el caramelo
  • Aromas: piel de naranja y limon, canela en rama
  • Sobras de pan duro, mgdalenas, bizcochos....
3/5 (70 Votos)

De

Para esta receta vamos a necesitar un tupper de cristal de 1 litro que quepa en nuestra chef ya que la vamos a hace...

  • 4 magdalenas
  • 2 huevos
  • 2 vasos medidor de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Canela molida
  • Caramelo líquido
2.7/5 (9 Votos)

De

En un bol verter 4 huevos, 4 quesitos del caserío, 2 vasos de leche y 4 cucharadas de azúcar y batir con la bati...

  • - 4 huevos
  • - 4 quesitos del caserío
  • - 2 vasos de leche ( No son para mojar el pan )
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • - ½ barra de pan
  • - Margarina para el molde
  • - Caramelo
2.3/5 (71 Votos)

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Pan de Calatrava Pan de calatrava