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Recetas de New York - 4 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de New York

De

Ésta tarta, desde que la vi en el blog de mis recetitas no he parado de darle vueltas para hacerla en alguna ocasi...

  • Base
  • 320 gr. de harina
  • 65 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 80 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de agua 1 huevo
  • Relleno
  • 750 gr. de requesón
  • 60 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de piel de limón rallada
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata de postres
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Cobertura
  • Mermelada de cerezas
4.4/5 (39 Votos)

De

Esta receta es de cocinera preferida,Maru Botana

  • 1/2 taza de galletitas molidas (tipo lincon).
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 cdas. de fécula de maíz.
  • 1/2 kg. de queso crema.
  • 1/2 kg. de queso philadelphia.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • Duraznos, frambuesa o damasco para decorar.
  • Esencia de vainilla c/n.
  • Manteca para enmantecar.
  • Harina para enharinar.
3.3/5 (6 Votos)

De

Receta típica americana para meriendas o desayunos

  • 125ml de agua
  • 125ml de leche entera
  • 15grs de levadura fresca
  • 450gs de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 30grs de mantequilla derretida
  • 1 clara de huevo
  • 1 huevo para pintar
  • 4 litros de agua.
  • semillas de amapola y de sésamo
  • crema philadelphia o de cacahuete...
2.9/5 (8 Votos)

De

Se trata de una receta de tarta de queso típica americana, está deliciosa y es muy sencilla de preparar

  • - Molde de 16 cm (si utilizáis un molde de otro tamaño sólo tenéis que aplicar una regla de 3 para saber cuál es la cantidad exacta de ingredientes que necesitáis)
  • - 96 gr. de galletas María o tipo Digestive (para la base)
  • - 32 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (para la base)
  • - 600 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
  • - 120 gr. de azúcar
  • - 48 gr. de harina
  • - 3,5 huevos M más 2 yemas
  • - 100 gr. de nata espesa (nata para montar) o 1 yogur griego
  • - ralladura de medio limón
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • - Mermelada para decorar al gusto (yo usé la de frutas del bosque y está increíble)
2/5 (4 Votos)

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New York cheese cake o tarta de queso americana Cheese cake new york